Pepino
Histórico de preço
16% acima da médiaR$ 11,15/ kghoje
média R$ 9,60
Preço por região
Preço de hoje · 25 de jun| Nacional | R$ 11,15/kg |
| Sudeste | — |
| Nordeste | R$ 8,99/kg |
| Centro-Oeste | R$ 12,17/kg |
| Sul | R$ 12,29/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
Subida de 16% no período (R$7.49 → R$8.71/kg). S mais caro (R$12.82/kg), CO mais barato (R$8.41/kg).
- Grupo
- Legumes
- Categoria
- Hortaliças
- Perda no cozimento
- 20%
- Como entra
- Cozido
Quanto pepino comprar
Pepino perde cerca de 20% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~120 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Lave bem a casca, descasque se preferir e retire as sementes mais grossas do miolo. Corte em cubinhos ou fatias finas, em tamanho adequado ao porte do pet.
Como cozinhar
Pode ser oferecido cru ou levemente cozido no vapor, sempre sem sal e sem tempero. Quando cozido, o pepino perde peso no cozimento (veja a ficha), então pese depois de pronto para acertar as porções.
Como conservar
Inteiro, conserva-se na geladeira por vários dias na gaveta de legumes. Já picado, guarde em pote fechado na geladeira e use em 1 a 2 dias, pois solta água com facilidade; não costuma congelar bem por ficar mole após o degelo.
Interações e dicas
Vai bem misturado a carnes magras e a outros legumes leves, dando frescor à refeição na proporção indicada pelo seu veterinário. Ao comprar, escolha pepinos firmes, de casca lisa e sem partes amareladas ou murchas.
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O preço de cada ingrediente por região, sempre atualizado, e o custo da receita do seu pet — por porção e total, na ponta do lápis. Fotografe a receita do seu veterinário e o CozinhaPet faz toda a conta.