Abóbora Moranga
Também conhecido como Jerimum.
Histórico de preço
182% acima da médiaR$ 17,25/ kghoje
média R$ 6,11
Preço por região
Preço de hoje · 23 de jun| Nacional | R$ 8,43/kg |
| Sudeste | R$ 5,04/kg |
| Nordeste | — |
| Centro-Oeste | R$ 17,25/kg |
| Sul | R$ 2,99/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
Subida de 467% no período (R$3.04 → R$17.25/kg). CO mais caro (R$10.78/kg), S mais barato (R$2.99/kg).
- Grupo
- Legumes
- Categoria
- Hortaliças
- Perda no cozimento
- 20%
- Como entra
- Cozido
Quanto abóbora moranga comprar
Abóbora Moranga perde cerca de 20% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~120 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Lave bem a casca, corte ao meio e tire as sementes e os fios do miolo com uma colher. Pique em pedaços ou cubos; a casca é firme, então o mais prático é cozinhar e retirar a casca depois.
Como cozinhar
Cozinhe no vapor, na água ou assada, sem sal e sem tempero, até a polpa ficar macia ao garfo. Ela perde peso no cozimento, então pese a moranga já cozida (veja a taxa na ficha) para fechar a porção da receita.
Como conservar
Depois de cozida e fria, guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para durar mais, congele em porções, amassada ou em cubos, e descongele na geladeira antes de usar.
Interações e dicas
Combina bem com proteínas e legumes, dando cremosidade e um leve dulçor natural à refeição. Ao comprar, prefira morangas pesadas e de casca firme, ou pedaços de polpa bem alaranjada e sem partes moles.
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O preço de cada ingrediente por região, sempre atualizado, e o custo da receita do seu pet — por porção e total, na ponta do lápis. Fotografe a receita do seu veterinário e o CozinhaPet faz toda a conta.