Filé Mignon Suíno
Histórico de preço
5% abaixo da médiaR$ 29,67/ kghoje
média R$ 31,09
Preço por região
Preço de hoje · 25 de jun| Nacional | R$ 29,46/kg |
| Sudeste | R$ 27,37/kg |
| Nordeste | R$ 38,74/kg |
| Centro-Oeste | R$ 28,85/kg |
| Sul | R$ 22,90/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
Subida de 14% no período (R$29.00 → R$33.04/kg). NE mais caro (R$37.49/kg), SE mais barato (R$27.87/kg).
- Grupo
- Carnes
- Categoria
- Carnes e derivados
- Perda no cozimento
- 68%
- Como entra
- Cozido
Quanto filé mignon suíno comprar
Filé Mignon Suíno perde cerca de 68% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~168 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Retire o excesso de gordura e a pele prateada da superfície. Corte em cubos ou tiras no tamanho que facilite o cozimento por igual e a porção do seu pet.
Como cozinhar
Cozinhe bem, sem sal nem tempero, até a carne ficar totalmente cozida no centro, sem partes rosadas. Carne suína deve sempre ser servida bem passada; ela perde peso no cozimento (veja a ficha).
Como conservar
Depois de cozido e frio, guarde na geladeira por até 3 dias em pote tampado. Para guardar mais, congele em porções e descongele sempre na geladeira, nunca em cima da pia.
Interações e dicas
Combina com legumes cozidos, abóbora e fontes de carboidrato como arroz ou batata-doce. Na compra, escolha carne rosada, firme e com cheiro fresco, de açougue ou mercado de confiança.
Continue aprendendo
Mais do grupo carnes
Baixe o app grátis e tenha todos os preços dos ingredientes em sua mão.
O preço de cada ingrediente por região, sempre atualizado, e o custo da receita do seu pet — por porção e total, na ponta do lápis. Fotografe a receita do seu veterinário e o CozinhaPet faz toda a conta.