Couve
Histórico de preço
22% acima da médiaR$ 24,84/ kghoje
média R$ 20,33
Preço por região
Preço de hoje · 25 de jun| Nacional | R$ 24,84/kg |
| Sudeste | R$ 21,95/kg |
| Nordeste | R$ 28,76/kg |
| Centro-Oeste | R$ 29,95/kg |
| Sul | R$ 18,70/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
Subida de 10% no período (R$19.95 → R$21.95/kg). SE mais caro (R$21.95/kg), CO mais barato (R$14.97/kg).
- Grupo
- Verduras
- Categoria
- Hortaliças
- Perda no cozimento
- 21%
- Como entra
- Cozido
Quanto couve comprar
Couve perde cerca de 21% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~121 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Lave folha por folha, retire o talo central mais duro e corte bem fininho, em tiras ou picadinho. Quanto menor o corte, mais fácil para o pet aproveitar, seguindo a quantidade da receita do seu veterinário.
Como cozinhar
Cozinhe sem sal nem tempero, refogada apenas em água ou no vapor, por pouco tempo, até murchar. Ela perde peso no cozimento (veja a ficha), então pese conforme a receita.
Como conservar
Guarde já cozida na geladeira por até 3 dias em pote fechado, ou congele em porções por até 3 meses. Descongele dentro da geladeira.
Interações e dicas
Combina com legumes como abóbora e cenoura e com uma fonte de proteína, na proporção indicada pelo seu veterinário. Compre maços de folhas firmes e bem verdes, sem partes amareladas ou murchas.
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