Batata Yacon
Histórico de preço
23% abaixo da médiaR$ 13,68/ kghoje
média R$ 17,80
Preço por região
Preço de hoje · 23 de jun| Nacional | R$ 13,68/kg |
| Sudeste | — |
| Nordeste | — |
| Centro-Oeste | — |
| Sul | — |
| Norte | — |
Análise de variação
Queda de 24% no período (R$17.93 → R$13.68/kg).
- Grupo
- Legumes
- Categoria
- Hortaliças
- Perda no cozimento
- 30%
- Como entra
- Cozido
Quanto batata yacon comprar
Batata Yacon perde cerca de 30% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~130 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Lave bem, descasque e corte em cubos ou rodelas para facilitar o preparo. Ajuste o tamanho dos pedaços ao porte do pet.
Como cozinhar
Cozinhe em água ou no vapor, sem sal e sem tempero, até ficar macia. A batata yacon perde peso no cozimento (veja a ficha), então pese crua e ajuste conforme a receita.
Como conservar
Já cozida e fria, guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias, ou congele em porções para usar depois. Descongele sempre na geladeira antes de servir.
Interações e dicas
Combina com proteínas e legumes na montagem da refeição, trazendo um toque adocicado natural. Na compra, escolha raízes firmes, com a casca lisa e sem partes machucadas ou moles.
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O preço de cada ingrediente por região, sempre atualizado, e o custo da receita do seu pet — por porção e total, na ponta do lápis. Fotografe a receita do seu veterinário e o CozinhaPet faz toda a conta.