Batata Salsa
Também conhecido como Mandioquinha, Batata-baroa.
Histórico de preço
16% acima da médiaR$ 9,89/ kghoje
média R$ 8,51
Preço por região
Preço de hoje · 25 de jun| Nacional | R$ 9,89/kg |
| Sudeste | — |
| Nordeste | — |
| Centro-Oeste | — |
| Sul | R$ 9,89/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
Subida de 46% no período (R$6.79 → R$9.89/kg).
- Grupo
- Legumes
- Categoria
- Hortaliças
- Perda no cozimento
- 25%
- Como entra
- Cozido
Quanto batata salsa comprar
Batata Salsa perde cerca de 25% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~125 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Lave bem, descasque e corte em rodelas ou cubos para cozinhar de forma uniforme. Ajuste o tamanho ao porte do pet.
Como cozinhar
Cozinhe em água ou no vapor, sem sal e sem tempero, até ficar bem macia e fácil de amassar. A batata-salsa perde peso no cozimento (veja a ficha), então pese crua e ajuste conforme a receita.
Como conservar
Depois de cozida e fria, conserve na geladeira em pote fechado por até 3 dias, ou congele em porções. Descongele sempre na geladeira antes de oferecer.
Interações e dicas
Combina com carnes magras e legumes, deixando o prato mais leve e cremoso. Na compra, escolha raízes firmes, com a casca íntegra e sem partes escuras ou amolecidas.
Como é vendido
Formatos comuns no mercado para batata salsa.
- Bandeja 500 g
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O preço de cada ingrediente por região, sempre atualizado, e o custo da receita do seu pet — por porção e total, na ponta do lápis. Fotografe a receita do seu veterinário e o CozinhaPet faz toda a conta.