Hortelã
Também conhecido como Menta.
Histórico de preço
4% abaixo da médiaR$ 67,50/ kghoje
média R$ 70,27
Preço por região
Preço de hoje · 23 de jun| Nacional | R$ 67,50/kg |
| Sudeste | — |
| Nordeste | — |
| Centro-Oeste | — |
| Sul | — |
| Norte | — |
Análise de variação
Estável de 0% no período (R$67.50 → R$67.50/kg).
- Grupo
- Temperos
- Categoria
- Ervas e condimentos
- Perda no cozimento
- Sem perda
- Como entra
- Cozido
Como cortar e preparar
Lave bem as folhas em água corrente e descarte os talos mais duros. Pique fininho para distribuir melhor na comida, usando só a pequena quantidade da receita.
Como cozinhar
Costuma ser usada fresca, sem ir ao fogo, picada sobre o prato pronto. Se a receita pedir cozida, acrescente no fim do cozimento, sem sal nem tempero, para preservar o aroma.
Como conservar
Guarde os ramos frescos na geladeira, em pote ou saco, por poucos dias, pois murcham rápido. Use sempre folhas viçosas e descarte as escurecidas ou moles.
Interações e dicas
Aparece em pequena quantidade, combinando com carnes e legumes leves. Na compra, prefira maços verdes, firmes e de aroma intenso, sem folhas amareladas.
Como é vendido
Formatos comuns no mercado para hortelã.
- Bandeja 50 g
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