Moela de Frango
Histórico de preço
2% acima da médiaR$ 17,36/ kghoje
média R$ 17,06
Preço por região
Preço de hoje · 25 de jun| Nacional | R$ 16,57/kg |
| Sudeste | — |
| Nordeste | R$ 22,99/kg |
| Centro-Oeste | R$ 11,72/kg |
| Sul | R$ 14,99/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
Queda de 6% no período (R$16.05 → R$15.14/kg). NE mais caro (R$22.99/kg), CO mais barato (R$7.45/kg).
- Grupo
- Vísceras
- Categoria
- Vísceras e miúdos
- Perda no cozimento
- 44%
- Como entra
- Cozido
Quanto moela de frango comprar
Moela de Frango perde cerca de 44% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~144 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Limpe bem, retirando a pele amarela interna e a gordura aparente. Corte em pedaços menores para cozinhar por igual, já que é uma carne rija.
Como cozinhar
Cozinhe em água, sem sal nem tempero, por mais tempo que as carnes comuns — a moela é durinha e amolece devagar. Perde bastante peso no cozimento (veja a ficha), então compre a mais no cru.
Como conservar
Crua, geladeira por até 2 dias ou congelada em porções por até 3 meses; cozida, geladeira por até 3 dias. Descongele na geladeira.
Interações e dicas
Entra como miúdo para variar as proteínas, junto das carnes e outras vísceras. Na compra, prefira moelas limpas e firmes. Proporção sempre conforme a receita do seu veterinário.
Como é vendido
Formatos comuns no mercado para moela de frango.
- Bandeja/embalagem 1 kg
- A granel 500 g
Continue aprendendo
Mais do grupo vísceras
Baixe o app grátis e tenha todos os preços dos ingredientes em sua mão.
O preço de cada ingrediente por região, sempre atualizado, e o custo da receita do seu pet — por porção e total, na ponta do lápis. Fotografe a receita do seu veterinário e o CozinhaPet faz toda a conta.