Ricota
Histórico de preço
1% acima da médiaR$ 41,41/ kghoje
média R$ 41,10
Preço por região
Preço de hoje · 23 de jun| Nacional | R$ 41,41/kg |
| Sudeste | — |
| Nordeste | — |
| Centro-Oeste | — |
| Sul | — |
| Norte | — |
Análise de variação
Primeira leitura; sem histórico para tendência.
- Grupo
- Laticínios
- Categoria
- Leite e derivados
- Perda no cozimento
- Usado cru
- Como entra
- Cru
Como cortar e preparar
Não precisa de corte nem preparo: basta medir a porção com colher ou balança. Pode ser amassada com o garfo para misturar melhor à comida.
Como cozinhar
A ricota é usada crua, sem cozimento, apenas medida e incorporada ao prato. Não acrescente sal nem tempero.
Como conservar
Mantenha sempre na geladeira, em pote bem fechado, respeitando a validade da embalagem, pois é um queijo bastante perecível. Não costuma congelar bem, pois a textura se altera no degelo.
Interações e dicas
Combina com frutas picadas, ovo ou um pouco de carne, na proporção indicada na receita do seu veterinário. Na compra, prefira a ricota fresca sem sal ou com baixo teor de sódio, conferindo sempre a data de validade.
Como é vendido
Formatos comuns no mercado para ricota.
- A granel kg
- Peça 250g
- Peça 400g
- Peça 500g
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