Quinoa
Histórico de preço
4% acima da médiaR$ 29,90/ kghoje
média R$ 28,83
Preço por região
Preço de hoje · 23 de jun| Nacional | R$ 29,90/kg |
| Sudeste | — |
| Nordeste | — |
| Centro-Oeste | — |
| Sul | — |
| Norte | — |
Análise de variação
Primeira leitura; sem histórico para tendência.
- Grupo
- Grãos e cereais
- Categoria
- Cereais e derivados
- Perda no cozimento
- Ganha água ao cozinhar
- Como entra
- Cozido
Quanto quinoa comprar
Quinoa ganha água ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, bastam ~33 g cru. Rende mais do que parece: uma porção pequena de cru vira bastante comida pronta.
Como cortar e preparar
Não precisa de corte; antes de cozinhar, lave os grãos em água corrente para remover o sabor amargo natural da casca. Meça a porção crua com colher ou balança.
Como cozinhar
Cozinhe em bastante água, sem sal e sem tempero, até os grãos ficarem macios e soltos. A quinoa absorve água e ganha peso no cozimento, ou seja, rende mais depois de pronta, então pese após o cozimento para acertar as porções.
Como conservar
Guarde cozida na geladeira por até 3 dias em pote fechado. No freezer, congele em porções por até 3 meses e descongele sempre na geladeira.
Interações e dicas
Combina com carnes, peixes e legumes variados como base de carboidrato da refeição, na proporção indicada na receita do seu veterinário. Na compra, prefira quinoa em grão, de embalagem íntegra e dentro da validade.
Como é vendido
Formatos comuns no mercado para quinoa.
- Pacote 1 kg
- Pacote 500 g
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