Banana da Terra
Histórico de preço
0% acima da médiaR$ 10,59/ kghoje
média R$ 10,56
Preço por região
Preço de hoje · 25 de jun| Nacional | R$ 10,59/kg |
| Sudeste | R$ 11,88/kg |
| Nordeste | R$ 8,99/kg |
| Centro-Oeste | R$ 6,00/kg |
| Sul | R$ 15,50/kg |
| Norte | — |
Análise de variação
Subida de 16% no período (R$9.15 → R$10.59/kg). S mais caro (R$15.50/kg), NE mais barato (R$8.99/kg).
- Grupo
- Frutas
- Categoria
- Frutas e derivados
- Perda no cozimento
- 21%
- Como entra
- Cozido
Quanto banana da terra comprar
Banana da Terra perde cerca de 21% do peso ao cozinhar — então, para chegar a 100 g cozido, você precisa comprar ~121 g cru. Já contar essa diferença na hora da compra evita errar a porção.
Como cortar e preparar
Descasque e corte em rodelas ou pedaços para facilitar o cozimento e o consumo. Ajuste o tamanho dos pedaços ao porte do pet.
Como cozinhar
Cozinhe em água ou no vapor, sem sal e sem açúcar, até ficar bem macia e fácil de amassar. A banana da terra perde peso no cozimento (veja a ficha), então pese crua e ajuste conforme a receita.
Como conservar
Depois de cozida e fria, guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias, ou congele em porções amassadas. Descongele sempre na geladeira antes de servir.
Interações e dicas
Combina com proteínas e legumes, dando volume e energia ao prato. Na compra, escolha bananas da terra maduras e firmes, sem partes escuras ou amolecidas demais.
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